一、霜降气候特点

气温下降：随着霜降的到来，气温逐渐降低，尤其是早晚时分，寒意袭人。这种温度变化对人体机能产生一定影响，容易导致免疫力下降。

日照时间减少：霜降后白天时间变短，夜晚变长。这种变化不仅影响人们的作息时间，也减少了自然光线的照射，影响人体对维生素D的吸收。

湿度减小：秋季多雨的特点逐渐消失，取而代之的是干燥的气候。空气湿度的降低容易导致皮肤、口鼻干燥等问题。

降水量减少：季风影响减弱，降水量也随之减少，天气晴朗稳定，适合户外活动，但需注意补水。

二、霜降食补原则

基于霜降的气候特点，食补应以“润燥、固表、益气”为原则，增强身体免疫力，缓解秋燥带来的不适。

滋阴润燥：霜降时节，气候干燥，应多吃具有滋阴润燥作用的食物，如百合、雪梨、银耳、蜂蜜等。这些食物不仅能润肺止咳，还能滋养皮肤，缓解干燥。

益气固表：气温下降，人体需要更多的能量来抵御寒冷。因此，应适当摄入一些具有益气固表作用的食物，如山药、红枣、黄芪等。这些食物能增强身体免疫力，提高机体对寒冷气候的适应能力。

温补脾胃：霜降时节，脾胃功能相对较弱，应多吃一些健脾养胃的食物，如板栗、南瓜、小米等。这些食物能改善脾胃功能，促进消化吸收，为身体提供充足的营养。

三、霜降养生食谱

百合雪梨汤：将百合和雪梨洗净切片，加入适量清水炖煮。此汤具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，适合秋季干燥时节饮用。

红枣山药粥：将红枣和山药洗净切片，与大米一同煮粥。此粥能益气养血、健脾养胃，适合体质虚弱、脾胃运化不佳的人群食用。

板栗炖鸡：将板栗去壳后与鸡肉一同炖煮。板栗具有健脾养胃的功效，鸡肉则能补充身体所需的蛋白质和能量。这道菜既美味又营养，适合霜降时节进补。

黑芝麻糊：将黑芝麻炒香后磨成粉，加入适量清水或牛奶煮成糊。黑芝麻具有滋补肝肾、润肠通便的作用，适合秋冬季节食用。

四、注意事项

适量进补：虽然霜降时节适合进补，但也要注意适量。过量进补不仅容易造成营养过剩，还可能引发上火等问题。

补充水分：气候干燥，人体容易失水。因此，要多喝水，保持体内水分充足。

注意保暖：霜降时节气温下降明显，要注意保暖，特别是足部保暖，以防“寒从足生”。

适度锻炼：适当的体育锻炼能增强体质，提高免疫力。在天气晴朗的日子里，可以到户外进行散步、慢跑等运动。

总之，霜降时节通过合理的食补和日常保健措施，可以有效缓解秋燥带来的不适，增强身体免疫力，为即将到来的冬季打下坚实的健康基础。

河南省卫生健康委宣传处指导

供稿专家：新乡市健康科普专家新乡医学院第三附属医院李思洁

审核专家：河南省健康科普专家新乡医学院第三附属医院娄政驰