慢性胃炎发病原因：不正确的饮食习惯、不良嗜好、精神刺激或继发于急性胃炎、溃疡病之后等。

主要症状：胃脘部疼痛、恶心、呕吐、嗳气等。

饮食原则:

1、饮食定时定量，合理搭配。长时间过饱或进食量少，都会对胃黏膜造成不同程度的损伤，应该养成“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”的饮食习惯。

2、选择合理的烹调方法。易烧、蒸、汆、煮。忌煎、炸、熏烤、腌制。食物应切细煮软，忌肥甘厚腻及生硬食物。

3、少食用易产气的食物。如：洋葱、韭菜、豆类等。

4、增加优质蛋白质、维生素、矿物质的摄入。补充优质蛋白、维生素和矿物质，有利于胃黏膜的恢复。如：鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品、绿叶蔬菜等。

5、吃饭要细嚼慢咽。这样有利于消化，减轻胃肠负担。

6、避免经常食用对胃黏膜有刺激的食物。如：酒、浓茶、咖啡、坚硬食物及过冷、过热的食物。

7、萎缩性胃炎病人应吃一些酸性的食物及肉汤和甜食，以刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲。如：酸奶、浓肉汤、酸味水果等。

8、浅表性胃炎病人宜吃一些中和胃酸的碱性食物，如：苏打饼干、烤馒头等，忌食容易产酸的食物，如：甜糕点、红薯、浓肉汤、浓茶、咖啡、酒等。

9、忌烟酒，过量的酒精和香烟中的尼古丁可长期慢性腐蚀胃黏膜而加重病变。

10、调节肠道菌群。当口服抗生素治疗慢性胃炎时，易出现肠道菌群失调的现象，需要注意补充益生菌或饮用富含益生菌的酸奶，既补充了营养，又降低了抗生素对人体的副作用，同时保护了胃黏膜。