相传，古时候有个青年名叫福生。福生胆大力壮，和母亲相依为命，靠务农采药维持生活。离家几百里外有座高山，据说山上长着很多神奇的药材。由于山高路险，加上毒蛇猛兽横行，所以很少有人敢去，福生年少气壮很想探个究竟，征求母亲意见。母亲害怕儿子有什么意外就劝他结婚以后再去，福生遵照母亲意思，择期成了家，谁知婚后夫妻恩爱，也不在提上山采药之事了。

有一天，左邻右居背后议论福生，说他胆小，婚后被老婆拖住了后腿，不敢上山去了，此话传到福生耳朵里，一怒之下，决心上山探险采药，其妻依依不舍，泣不成声。福生说，“我若三年不归，你可另嫁他人”，次日毅然上山去了。

母亲日盼夜望，转眼三年过去了，仍然不见儿子回来，估计必死无疑。母亲通情达理，遵照儿子的托付，劝自己的儿媳改嫁。谁知改嫁不到半月，福生竟满载名贵药材而归。见了妻子改嫁，后悔不已，他们相约再见一面，会面时抱头痛哭。福生指着药材说，“原想卖掉药材给你买些新衣服，如今看来也不必了，就把这些药材送给你吧”。

从此以后，新媳妇悲痛伤感，忧郁成病，月事不调，骨瘦如柴。有一天他想起了福生送给他的药材，于是拿过来，想把它们都吃掉企图中毒而死，免受折磨。谁知道吃了以后，反而月经通调，日渐康复。

后来，人们就把唐诗中的，“胡麻好种无人种，正当归时又不归”，中的“当归”两字做了这味药材的名称。

从此当归也代表了一份思念，一份牵挂。

本品为伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv. ）Diels的干燥根。秋末采挖，除去须根和泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。

【性味与归经】 甘、辛，温。归肝、心、脾经。

【功能与主治】 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损饬。

【用法与用量】 6~12g。

当归的化学成分主要有挥发油、有机酸、多糖、氨基酸、胆碱、磷脂等，具有增强人体免疫力、促进心血管作用增强、改善血液循环系统、保肝和强肾、作用于神经系统疗效显著以及对子宫产生抑制和兴奋作用等。