大寒是冬季的最后一个节气，也是二十四个节气中的的最后一个节气。开始于每年公历1月20日前后，太阳到达黄经300度时为大寒。同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气，在气象记录中，大寒时节虽不像小寒期间那么酷冷，但仍处于寒冷时期，而且，在某些年份和沿海少数地方，全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。古籍《二十四节气解》中说：“大者，乃凛冽之极也。”意思是说，大寒是气候达到最冷的时候。“大寒小寒，冻成一团”的谚语也说明大寒时节仍是一年中比较寒冷的时期。

大寒的到来预示着春天的临近，为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天，在大寒的时节，我们除了忙着置办年货、迎接新年外，还应该注意进补，大寒虽是一年里比较寒冷的时节，但寒极必暖，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。

一、濡养脏腑当先健脾大寒时节要格外注重补气养血以及对脏腑的调理，这是因为大寒时节，天气仍然十分寒冷，我们的身体既要抵抗严寒，又要储存能量，为即将到来的春天做准备。所以需要补气血以养脏腑，而大寒为脾所主，因此要格外注重脾的调养。大寒时节饮食宜减咸增苦以养心，使肾气坚固。咸味入肾，苦味入心，从五行学说来说，咸胜苦，肾水克心火。若咸味吃得过多，会使本就偏亢的肾水更亢，而伤及心阳。饮食原则是宜温热柔软，不仅是口感温热，食物的性质也要温热，可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可多吃具有健脾消滞功效的食物，如怀山药、山楂、柚子等，也可多喝小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。

二、养肾固本防风御寒肾气充足能提高人体的免疫力，抵御寒邪，达到健体防病的作用。正如民谚所说：“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸。”虽说大寒没有小寒冷，但也是一年里比较寒冷的时节，另外，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，保暖部位重点在头颈部、胸腹部、膝关节等。大寒也是由冬到春的过渡时期，饮食起居应顺应季节的变化做一些调整。我们应当多选择些可以生热、保暖、具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。日常饮食中具有辛温发散的食品有生姜、大葱、花椒、辣椒、紫苏叶、桂皮等。有增强食欲、促进血液循环、驱寒抗冻的作用，还能改善咳嗽、头痛等症状。

三、调肝养血蓄精藏神大寒时节的到来，也就预示着春天的临近，春季肝脏当令，所以在大寒节气里，既要照顾冬季固护脾肾的要求，又要提前调肝养血。首先在情绪上要保持心情舒畅，因为肝喜舒恶郁，生气或发怒都容易导致肝气淤滞不畅，所以凡事要尽量做到心平气和，使肝火熄灭，让肝气升发顺调。但此时仍处于生机潜伏、万物蛰藏的时期，人体的阴阳消长代谢还处于相对缓慢期，阴精仍需继续培护，阳气不可过早扰动，大寒养生还需要着眼于“藏”，但不可将“冬藏”理解为冬眠或冬歇。所谓“藏”，是顺应冬季寒冷的自然规律，闭藏阳气，使之处于静而养的状态。

个人简介

杨彦峰，康复中心副主任，毕业于河南中医学院。政协周口市第三届、第四届委员，周口市康复医学会常务理事，周口市康复医学会社区（基层）康复分会副主任委员，周口市针灸、推拿、康复专业委员会常务委员，河南省中医药学会中医骨病康复委员会委员。荣获2014年度援疆先进个人 ，多次获得“先进工作者”及“优秀医师”光荣称号。

擅长：运用小针刀、刃针、穴位注射等中医药特色疗法治疗疼痛性疾病，对肩周炎、腰椎间盘突出症、腰椎椎管狭窄症、强直性脊柱炎、髋关节滑膜炎、膝关节滑膜炎及运动损伤等。