一、 食疗原则
１、 可根据患者所好选择食物之味，食后舒畅，即可与之，食之病情加重，则应避免。
２、 饮食宜细软而易于消化，油腻厚味、辛辣刺激之物不宜多食。
３、 避免暴饮暴食、饮食不节，宜定时定量进食。
４、 保持大便通畅，腑气得通则疼痛缓解。
二、 辨证施膳
１、 脾胃虚弱
胃脘胀满疼痛，食后加重，或呕吐清涎，面色无华，神疲乏力，舌淡苔白，脉沉细无力。治宜健脾益气，温中和胃。
（１） 人参粳米粥
原料：人参末５克（或党参１５克），粳米１００克，冰糖适量。
制法：取人参末与粳米同煮成粥，加入冰糖令溶。
功效：温中健脾和胃。
服法：每日早晚２次服食。
（２） 营养暖胃粉
原料：黄豆５００克，糯米１０００克，干橘皮３０克，生姜１０克。
制法：黄豆用清水浸泡４小时，至泡胀，再用清水洗净，滤干。取干净粗砂１５００克倒入铁锅内炒热，加入黄豆，不断拌炒，至黄豆香，发出炸声，豆皮呈老黄热时，迅速离火，继续炒散热，乘热筛出黄豆，磨成粗粉。糯米洗净，滤干，入铁锅内炒至微黄色，出锅，磨成细粉。橘皮、生姜切成碎粒，烘干备用。将黄豆粗粉与橘皮、生姜粒拌匀，共磨成细粉，再拌入糯米粉共磨１次，使之极细，装瓶，盖紧，防潮。
功效：健脾暖胃，宽中下气。
服法：每取２－３匙，加适量糖，用水调稀，烧至起泡成糊状，当点心吃。每日１－２次，３个月为１疗程。冬春二季食之最宜。
２、 阴虚胃热
胃痛隐隐，饥不欲食，口干咽燥，大便干结，形体消瘦，舌红少津，脉细数。治宜养阴益胃。
（１） 健胃茶
原料：徐长卿、麦冬、丹参各３克，黄芪４．５克，乌梅、生甘草、绿茶各１．５克。
制法：将上药共为粗末，沸水冲泡。
功效：养阴清热，益气活血。
服法：每日１剂，代茶饮。３个月为１疗程。
（２） 木瓜生姜煲米醋
原料：木瓜５００克，生姜３０克，米醋５００克。制法：上３味同入砂锅煲熟。
功效：益阴解郁和胃。用于胃酸缺乏之胃炎，消化不良。
服法：分次服用。
３、 肝胃气滞
胃脘胀痛，攻撑连胁，嗳气频作，口苦吐酸，恶心呕吐，苔薄白或薄黄，脉弦。治宜疏肝和胃。
（１） 健胃茶
原料：徐长卿４克，麦冬、青橘叶、白芍各３克，生甘草２克，玫瑰花１．５克，绿茶１．５克。
制法：将上药共为粗末，沸水冲泡。
功效：解郁疏肝，和胃止痛。
服法：每日１剂，代茶饮。连服３个月为１疗程。
（２） 玫瑰露酒
原料：鲜玫瑰花３５００克，白酒１５０００毫升，冰糖２０００克。
制法：将玫瑰花浸入酒中，同时放入冰糖，浸月余，用瓷坛或玻璃瓶储存，不可加热。
功效：理气和胃止痛。
服法：每服１－２盅，每日１－２次。
（３） 佛手柑粥
原料：佛手柑１５克，粳米５０克。
制法：先煎佛手柑，去渣取汁，入米煮粥。
功效：理气化谈，和胃止痛。
服法：空腹食用，每日１－２次。
（营养科 张平）